Ossenworst met zeewier, palingmousse en Italiaanse scroppino’s. Normaal staan ze niet op de kaart bij Fausto, maar op zaterdag 15 april smulden onze twintig dinergasten er flink van. Speciaal voor deze avond waren onze vrienden Rob en Marieke uit Beverwijk gekomen om ons te laten delen in hun grote passie: koken. Met een veelzijdig vijfgangendiner namen ze de aanwezigen mee op hun fietsreis van Beverwijk naar Rome.

‘Laat al je plannen los’, was daarbij het motto, zo vertelde chef Rob bij de eerste gang. De twee zijn tijdens die fietsvakantie namelijk nooit in Rome aangekomen, omdat ze onderweg steeds op andere ideeën kwamen. En zo ging het ook met het eten. Het oorspronkelijke plan was om uit ieder land een gerecht te koken. Dat heeft het niet gehaald. Maar voortreffelijk was het wel wat Rob en Marieke uit onze kleine keuken wisten te toveren. Hoogtepunt was misschien wel de pasta naar geheim recept van een beroemde Italiaanse kok. Maar de tiramisu en de Spaanse en Franse kaas mochten er ook zijn.

Met een daverend applaus bedankten onze gasten de twee chefs voor hun kookkunsten-op-de-vierkante-meter. Wij kijken al weer uit naar het volgende diner op 13 mei, als Annemarie en Peter voor Fausto achter de pannen kruipen. Ook dat belooft een culinaire en gezellige avond te worden, dus meld je snel aan via onze site!